PASKALYA ÇÖREĞİ

Herkese sağlıklı, sıhhatli, başarılı ve bol kazançlı bir hafta diliyorum.. Porselen Demlik Çay Saati Etkinliği'nin 25. sine Sevgili Hülya ( Hülya'nın Mutfağı) arkadaşım ev sahipliği yapıyor...Kendisine bol tarifli bir etkinlik ve kolaylık diliyor, paskalya çöreği ile ziyaretine gidiyorum...

Tarifine geçmeden evvel paskalya çöreğinin bütün halde niye fotoğrafı yok onu belirtmek istiyorum :)) Sebebi şu ki ; elimdeki tarifi tam ölçüyle yapıp, bir tane paskalya çöreği hazırlayıp tepsinin orta yerine koydum ve verdim fırına..Gel zaman git zaman birde ne göreyim şuncacık çörek koskocaman bir hal alıp iç hamuru örgülerinden taşıp yastık büyüklüğünde bir çörek halini almasın mı :))) Tabii o saatte yapılacak tek şey devasa paskalya çöreğinin pişmesini beklemekti..İçinden çıkan hamurlar yumurta sarısız olduğu için orta kısmının fotoğrafını çekmedim ve çöreğinin yanını yöresini dolaşıp fotoğrafladım..Sizede fotoları puzzle gibi düşünüp tam boyutunu hayal etmek kalıyor :(( Ve tabiiki tam ölçüden iki adet çörek hazırlamak :)) Şimdi sıra bu nefis tatlı çöreğin tarifinde..

MALZEMELER

4 su bard. un

1/2 su bar. ılık süt

1 çay bard. tozşeker

100 gr. margarin (oda sıcaklığında)

1 paket Dr. Oetker maya ( instant toz maya)

1 çimdik tuz

2 tatlı kaşığı mahlep

Kuru üzüm (arzuya göre)

1 yumurta sarısı (üstüne)

Fındık kırığı (üstüne)

YAPILIŞI

-Hamur kabınızda un ve mayayı karıştırın.

-Daha sonra önce sütü ekleyin karıştırın, sonra sırasıyla diğer malzemeleri de ilave ettikten sonra kıvamı buluncaya kadar yoğurun. Kabın üzerine nemli bir bez örterek 25 dakika dinlendirin.

-Hamuru iki eşit parçaya bölün. Her bir parçayı üçe bölerek saç örgüsü şeklinde örüp uçları birleştirin.

-Çörekleri yağlı kağıt serilmiş tepsinize uzak aralıklarla koyun ve üzerine biraz sıvıyağ ilave edilmiş yumurta sarısını sürüp fındık kırıklarını serpin.

-180 C de önceden ısıtılmış fırınınızda üzeri ve altı kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun...