BROWNIE

Herkese güzel bir hafta sonu tatili dileyerek, ilk kez deneyip tadını çok sevdiğim bu brownie tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum..

Yurtdışında yaşayan kuzenim Özlem'in göndermiş olduğu bu brownie tarifi içine farklı malzemeler ilave edilerek de denenebilir bir lezzet. Ben franbuazlısını yaptım, müthiş oldu :)) Özlem'cim tarif için çok teşekkürler, yeni tariflerini bekliyorum :))

MALZEMELER

63 gr kakao

236 gr sıcak su

3 yumurta

1 pk vanilya

235 gr un

300 gr seker

1.5 pk kabartma tozu

5 gr tuz

100 gr sıvı yağ

YAPILIŞI

- Kakao su ile eritilip ılınıncaya dek bekletilir. 1/4 üne sıvıyağ eklenir.

- Diğer tarafta yumurta ve şeker mikserde ( en hızlı devir) iyice çırpılır. Eriyen 3/4 lük kakao ilave edilir.

- Kuru malzemeler birlikte elenip üç kerede sıvı karışıma eklenip düşük devirde çırpılır.

- Son olarak yağlı kakao karışımı da (1/4) ilave edilip karıştırılır ve küçük muffin kaplarına yada kek kalıbına boşaltılır. Ben franbuazları bu aşamada keklerin üzerine serpiştirdim.

- 180 C de kürdan temiz çıkana kadar pişirilir.

Afiyet olsun...

SEVGİLİLER GÜNÜNE ÖZEL EN TATLI HEDİYE SEÇENEKLERİ

14 Şubat Sevgililer Günü yaklaşırken, birbirini seven çiftlerimiz ve bu özel günde özel bir sürpriz ile sevgisini ilan etmeyi isteyen tüm aşıklar için hazırladığımız özel tasarımlarımızla yine sizlerleyiz..

Sizler için hazırladığımız bu setlerde;

Aşk kokulu kurabiyeler ve Cupcakeler

Yine

Aşk Kokan tasarımı tamamen Pastha by N & F'ye ait olan 3 katlı mini tek kişilik pastalarımız ile huzurlarınızdayız..

Bu özel tasarımlarımızdan isteyen tüm aşıkların, oluşabilecek yoğunluk nedeniyle İSTANBUL İÇİ İÇİN EN GEÇ 12 ŞUBAT AKŞAMINA, DİĞER TÜM İLLER İÇİN 10 ŞUBAT AKŞAMINA kadar bizimle irtibata geçmelerini önemle rica etmekteyiz...

SEVGİLİLER GÜNÜNE ÖZEL HEDİYE SEÇENEKLERİMİZ, TÜRKİYE'NİN TÜM NOKTALARINA KARGO YOLUYLA GÖNDERİLEBİLMEKTEDİR...

ANNEM MUTFAKTA PASTASI

Sevgili Umay Hanımın annesinin doğum günü için yaptığımız pastayla herkese merhaba...

Umay Hanımın annesi mutfağında vakit geçirmeyi çok sevdiğinden pastanın temasını mutfak olarak tasarladık..

Ayrıca annesinin çok sevdiği iki kedisi , yine sevdiği balkabağı ve okumaktan zevk aldığı gazeteleri de sürpriz pastada yerlerini aldı...

Umay Hanımın annesinin doğum gününü kutluyor, sevdikleriyle birlikte geçireceği nice seneler diliyoruz...

TRUFFLE

Herkese merhaba...Ne zamandır aklımda olan ama bir türlü yapamadığım truffle' larım işte burada...Yapımı çok kolay ve lezzeti inanılmaz güzeldi.. Malzeme listesi veremiyorum. Çünkü tamamen elimde kalan malzemeleri kullandım. Evinizdeki yenilmemiş bayat keki, pralin, labne peynir yada ganajla karıştırıp içine portakal kabuğu rendeleyince işte bu muhteşem tat ortaya çıkıyor. Hamur kıvamına getirdiğiniz karışımdan minik parçalar alıp top şeklini verin ve istediğiniz bir malzemeye bulayın...Şimdiden herkese afiyet olsun..

Bu arada yoğunluk nedeniyle benim sevgili sitemin ilk yaş gününü unutmuşum :( Unutmak ne kelime 1 yaş 1 aylık olmuşum bile...Sihirli Kepçe 1 yaşında yani :))) Oysa bir sürü minik sürpriz yapacaktım kendime :)) Neyse 2. yaş gününe kaldı planlarım :))

Herkese sevgiler...

ADA PASTASI

Herkese farklı bir 3D çalışmamızla yeniden merhaba diyoruz...

Sevgili İlknur Hn.'ın, Ada Bebek'in dünyaya gözlerini açtığı gün ,hastane odasına , Sevgili arkadaşı Zeynep Hn.'a sürpriz olarak gönderdiği pastamız ile huzurlarınızdayız...

Sevgili İlknur Hn., Ada Bebek için, ismi gibi güzel, sevimli ve cıvıl cıvıl bir ada yapmamızı istedi bizden....Biz de sevimli hayvancıklarla dolu,içinde uyuyan Ada Bebek'in de olduğu çikolatadan missss gibi bir ada yaptık :)

Sevgili Zeynep Hn.,Biricik Eşi ve ailesine gözünüz aydın diyor ve Prenses Ada'ya sağlık,mutluluk, huzur ve başarı dolu upuzun bir ömür diliyoruz...

AŞURE

Herkese güzel bir hafta diliyorum...Aslında benim çok sevmediğim ama kızı olan annelerin yapması gelenek olan (öyle diyorlar) aşureyi ilk defa yaptım..Yaparken de duamı okudum ve sonrada komşularıma dağıttım...Bir aşure uzmanı olan ablamdan tam not aldı aşurem :)) Dilerim sizlerde tarifi deneyip beğenirsiniz...

MALZEMELER

4 su bardağı buğday
1,5 su bard. nohut
1,5 su bard. fasülye
1 su bard. kuru üzüm
Kuru kayısı
Kuru incir ( ben karartıyormuş diye koymadım)
Yarım çay bard. pirinç
Yarım çay bard. bulgur
4 su bard. tozşeker
1 su bard. süt
Hindistan cevizi
1 portakal kabuğu rendesi
Karanfil (10 adet)
1 çay kaşığı tuz


YAPILIŞI

- Buğdayı, nohutu ve fasülyeyi bir gece öncesinden ıslatın. Ertesi gün ayrı ayrı haşlayın ( tam pişmeyecekler)
- Büyük bir tencereye ( bende yoktu ablamdan aldım, annem aşure yapacağımı tahmin etmediğinden çeyizime koymamış belli ki :) haşlanan buğday-fasülye ve nohutları, suları ile birlikte boşaltın ve kısık ateşte arasıra karıştırarak pişirin.
- Kıvam almaya başlayan aşurenize pirinç ve bulguru ilave edip pişirmeye devam edin.
- 10 dakika sonra kuru üzümü , tuzu ve toz şekeride ekleyip karıştırın.
- Diğer tarafta küçük bir cezvenin içine su koyup karanfilleri içine atın. Kaynayıp suya rengini verince karanfilleri alarak suyunu aşureye ekleyin, karıştırın.
-Aşurenizi ara ara kontrol edin, pişmesine çok az kala hindistan cevizi, küçük doğradığınız kayısı, portakal kabuğu rendesi ve son olarakta sütü ilave edip karıştırın ve bir taşım kaynadıktan sonra aşureniz servise hazır...


Afiyet olsun...

ÖMER'İN 1. YAŞ GÜNÜ PASTASI

Herkese güzel bir hafta sonu tatili diliyoruz....

Sevgili Hatice Hanımın tatlı mı tatlı oğlu Ömer'in 1. yaşı için yaptığımız pastayla yine sizlerin karşısındayız.

Yakışıklı Ömer kedileri, kitapları ve en çokta oyuncak ayısını seviyor...Bizde sevdiği şeyleri Ömer'in yanına yerleştirip işte bu rengarenk pastayı tasarladık :))

Minik prens Ömer'in 1. yaşını bir kez daha kutluyor, anne-babası ve tüm sevenleriyle birlikte geçireceği upuzun seneler diliyoruz...

ASTRONOT...UZAY MEKİĞİ...TREN...GEMİ :)

Sevgili Şahika Hn.'ın biricik yeğeni için hazırladığımız pastamız ile huzurlarınızdayız...

Sevgili Kaan tam bir uzay mekiği ve astronot hayranı..Ve tren... Ve gemi... :)))




Biz de sevgili Kaan'ı aya çıkmış bir astronot olarak figürledik...Çok sevdiği taşıtları da pastamıza yerleştirmeyi ihmal etmedik..

Yakışıklı astronotun doğumgününü kutluyor, ailesi ile birlikte upuzun bir ömür diliyoruz...

PRENSES RAPUNZEL

Güzeller güzeli yeğenimiz Dila 10 yaşına girdi..Prensesimizin sürpriz doğum günü pastasında, çok sevdiği masal kahramanı Prenses Rapunzeli yapmak istedik...

Dila'mızın doğum gününü kutluyor, sağlıklı, sıhhatli, mutlu, huzurlu, upuzun bir ömür diliyoruz kuzumuza...

Diloşşş seni çok seviyoruz :))

Çok yakında www.pastha .com da yayındayız...

FABRIC CAKE :)

Portakal Tekstil'in yıldönümü kutlaması için hazırladığımız 3D pastamızla herkese merhaba...

Kumaş üretimi yapan firma için , portakallarla ve renk kartelaları ile bezenmiş bir top kumaş şeklinde bir pasta tasarladık..

Portakal Tekstil'e başarılar ve bol kazanç ile dolu güzel bir yıl diliyoruz...

ZAMANE GENÇLİK :)

Deniz Kızı Ariel Vol.5 pastasını yaptığımız sevgili Zeliha Hanım için hazırladığımız bir diğer pastamızda sıra...

Zeliha Hanım bu pastayı yeğeni için hazırlattı. Detayların tamamen yeni nesil gençliğinin alışkanlarını yansıtmasını istedi...





Starbucks'a olan bağımlılıkları :) , marka tutkuları, bilgisayar ve alışveriş hastalıklarıyla işte güzeller güzeli genç kızımız zamane gençliğini temsil ediyor :))

Bu güzel genç kızımızın doğum gününü kutluyor, Zeliha Hanıma da bize duyduğu güven için tekrar teşekkür ediyoruz.

MÜZİSYEN PASTASI

Sevgili Gizem hn.'ın, sevgilisi Berkan Bey için hazırlattırdığı sürpriz doğumgünü pastası ile huzurlarınızdayız...

Berkan Bey, pastanın konseptinden de anlaşılacağı gibi bir müzisyen...Görmüş olduğunuz kıyafet ,saç ,Gizem Hn.ın kıyafeti ve tüm müzik aletleri, Berkan Bey'in konser fotoğraflarına bakılarak çalışıldı :)

Berkan Bey'in doğumgününü kutluyor ve Gizem Hn. ile mutluluklar diliyoruz...

Ve Gizem Hn.'ın Berkan Bey'e mesajı :

"İyi ki doğdun Berkancığım :) Merci, d'avoir enchanté ma vie "

DENİZ KIZI ARIEL ... VOL.5 :)

Sevgili Zeliha Hn. biricik kızı Alara'nın Deniz Kızı konseptli pastasıyla herkese yeniden merhaba...



Sevgili Alara tüm zamane prensesleri gibi tam bir Ariel hayranı..Zeliha Hn.'da prensesi için, deniz kızı Ariel'in olduğu cıvıl cıvıl bir pasta tasarlamamızı istedi bizden...

Sevgili Alara'nın doğum gününü kutluyor, ailesiyle geçireceği mutlu ve sağlıklı bir ömür diliyoruz...