25 Eylül 2009 Cuma

ŞEFTALİ ŞERBETİ

Şeftali-Şerbeti3




Herkese merhaba...Uzun bir aradan sonra yeni bir tarifle sizlerleyim.. Papatya Prensesim tarif görmek istiyoruz artık deyince fotoğrafını çekip arşivlediğim bir çok tarifi günışığına çıkarmak istedim :)


Şeftali-Şerbeti1



Bunlardan ilki Portakal Ağacı'ndan tarifini alıp denediğim Şeftali Şerbeti. Meyve olarakta yemesini çok sevdiğim şeftalinin, şerbeti de beni hayal kırıklığına uğratmadı. Şeftalinin son demlerini yaşadığı bu günlerde denemek isteyenler için;
MALZEMELER
3 kg şeftali (olgun şeftali olması gerekiyor)
3 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
3 adet limon suyu
YAPILIŞI
- Şeftalilerin kabukları akşamdan soyulup küp küp doğranır ve ağzı kapalı bir kaba alınır.
- Üzerine 1 su bardağı tozşeker ve 2 limon suyu eklenir. Kabın ağzı kapanıp bir gece boyunca serin bir yerde dinlendirilir (ben yaz sıcaklarında buzdolabında dinlendirmiştim ama şerbetin yapımında zorlandım desem yalan olmaz :))
- Ertesi gün şeftalileri iyice yoğurup püre şekline getirin ( olgun şeftali kullanmanız bu aşamada işe yarayacaktır) .
- Diğer tarafta 1 lt. suya kalan 2 su bardağı şekeri ilave edip kaynatın . Kalan 1 limonun suyunu da ekleyip 5-10 dakika kadar daha kaynatıp soğumaya bırakın.
- Soğuyan şurubunuza ezilmiş şeftalileri ekleyin ve 2-3 saat dinlendirin. Süzüp şişelere boşaltın.
- Dilerseniz soğuk su ekleyerek servis yapın.
Tarif için Portakal Ağacı'na çok teşekkür ediyorum..
Afiyet olsun..

3 yorum:

müjde dedi ki...

Hımmm,nefis görünüyor Feyzacığım.Yalnız bardağa tek kelimeyle bayıldım.:))

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

tatlım bende müjde ile aynı fikirdeyim önce bardağa iltifat edeyim çok şık bayıldım :)
şerbete geli,nce oda bu şık bardagın içinde enfes görünüğyor ellerin dert görmesin
sevgiler

PAPATYA PRENSES dedi ki...

benim gözüm bardakta kaldı hihih:)

yaşasın sonunda tarif görebiliyoruz:)

ellerine sağlık ablacımmm