29 Nisan 2008 Salı
CAN DOSTA PASTA
28 Nisan 2008 Pazartesi
ÇITIR KURABİYELER '' PDÇS 22''
Canım arkadaşım Fatoş Tuncay önümüzdeki iki hafta boyunca '' Porselen Demlik Çay Saati 22'' ye ev sahipliği yapacak..Kimbilir kimleri , hangi güzel tarifleriyle ağırlayacak tatlı Fatoş'um...Ben daha önceden yapıp bir türlü yayınlamaya fırsat bulamadığım Çıtır Kurabiyelerimi Fatoş'a götürüyorum ve kendisine kolaylıklar diliyorum şimdiden...
Aşağıdaki fotoğraftan anlamışsınızdır, epey vakit alan bir çekim olmuştu bu kurabiyeler için :))) Benim minik sihirli kepçem Sare, eline kendi makinesini alıp annesine yardım etmek istemişti sağolsun :))) Eeee nasıl yardım ettiğini anlamışsınızdır sizlerde :)
Tarif Dr. Oetker'den....
MALZEMELER
1/2 çay bard. esmer şeker
100 gr. tereyağı
3 - 3,5 su bard. elenmiş un
1 pkt. vanilya
1 pkt. kabartma tozu
1 çay bard. dövülmüş fındık
1 tatlı kaşığı zencefil
1 çay kaşığı tarçın
2 çay kaşığı dövülmüş karanfil ( karanfil tadı çok baskın oldu, 1 çay kaşığı bence yeterli olacaktır)
YAPILIŞI
-Esmer şekeri 1 çay bard. su ile 5 dakika kaynatıp, soğumaya bırakın.
-Soğuduktan sonra tüm kalan malzemeyi bu şekerli karışıma ilave ederek karıştırıp, kıvam alıncaya kadar yoğurun.
-Rulo şeklinde uzatıp streç filme sarın ve buzdolabında 1 saat bekletin.
-Dinlenen hamurdan streç filmi çıkarın ve keskin bir bıçakla 0,5 cm eninde halkalar kesin.
-Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizerek önceden ısıtılmış ( 160 c) fırında 15 dakika ( ya da altları pembeleşene kadar) pişirin.
Afiyet olsun...
25 Nisan 2008 Cuma
EN ŞEKER FENERLİLER :)
23 Nisan 2008 Çarşamba
ACUKA
MALZEMELER
Dövülmüş sarımsak
Domates - Acı biber salçası
Kırmızı acı biber - pul biber
Nane, karabiber, kekik, kimyon
Ceviziçi
Zeytinyağı
Limon
Tuz
YAPILIŞI
- Tüm malzeme ( miktarları göz kararı koyduğumdan yazmıyorum) karıştırılacak.. ( İçine bayat ekmek ufalanıp ilave edilebilir)
-Acuka cam kavanoza konulup buzdolabında uzun süre muhafaza edilebiliyor...
Afiyet olsun..
20 Nisan 2008 Pazar
KURABİYE GÜZELİ
Görmüş olduğunuz kurabiyeler sabah kahvaltısına çıkan kargaların sesi eşliğinde tamamlandı ve günün ilerleyen saatlerinde de sahibine verildi..Eee tabii bir dahaki sefere daha makul bir saatte sipariş verilirse çok seviniriz de dendi :)))))
16 Nisan 2008 Çarşamba
WINX CLUB - BLOOM :))
Kuzumuz Sare'nin anaokulu arkadaşı, dünyalar güzeli Eda'cığımız tüm yaşıtları gibi Winx kızlarına hayran :)) İçlerinden en çok Bloom'u seviyor...Bloom kızıl saçlı, ince belli bir peri :))
13 Nisan 2008 Pazar
PAMUK PRENSES VE YEDİ CÜCELER
11 Nisan 2008 Cuma
KÖPÜK BANYOSU
Haftasonuna geldik, hepimizi bir rehavet, bir mutluluk sardı :)) Şimdi hepimizin aklında; evlerimizde şöyle ayağımızı uzatıp keyf yapmak var eminiz..Belkide böyle köpüklü bir küvette haftanın tüm yorgunluğunu atmak :)))
İşte Sevgili Ebru Hanım da kendine böyle bir dinlenme molası vermiş :)) Mateo Cafe'de bu gece doğum günü kutlanacak olan Ebru Hanım'ın sürpriz doğum günü pastasını ondan önce sizler görüyorsunuz..Ebru Hanım'a en az pastası kadar tatlı, upuzun seneler diliyoruz :))
10 Nisan 2008 Perşembe
ALTIN ÖRÜMCEK BİRİNCİLİK ÖDÜLÜ CAFE FERNANDO'NUNNNNNNNNN
9 Nisan 2008 Çarşamba
KIZ KUBİ :))
Herkese güzel bir gün diliyoruz..
Harika yorumlarınız, övgü dolu sözleriniz için bir kez daha teşekkürler.. Aslında bu teşekkürü tek tek sizlerin bloglarına girip oradan yapmayı çok istiyoruz ancak yoğunluk nedeniyle bir türlü istediğimiz sıklıkta ziyaret edemiyoruz siz sevgili arkadaşlarımızı :(( Bunun içinde affınıza sığınıyoruz ...
Bugün sizlere minik bir prensesin doğum günü pastasını sunmak istedik.Sevgili Özge Hanım, prenses kızı Maya'nın 2. yaş pastasını yapmamızı istediğinde temasını çoktan belirlemişti. Kızının, ilk göz ağrımız olan Cici Bici pastamızdaki Ciciye çok benzediğini, tek farkın ise Maya'nın yeşil gözleri olduğunu söyleyerek bu pastayı yapmamızı istediğinde çok mutlu olduk.. Pastanın üzerine ne yazacağımızı sorduğumuzda Kız Kubi yazın dedi Özge Hanım, nedeniyse Maya'nın babasına çok benzemesiymiş :))) İşte böylee, bizler birkez daha Kız Kubi'nin yeni yaşını kutluyor, ailesiyle birlikte mutlu bir ömür sürmesini diliyoruz...
Bu gün sizlerle bir mutluluğumuzu daha paylaşmak istedik.. Yaptığımız pastaları beğenen, çalışmalarımızı takip eden aile dostumuz Sevgili Minnoş Pere'miz bizlere kocaman yüreğini açtı :)) Ne mi yaptı, anlatalım.. Minnoş Peremizin oğulları ve eşi,yurtdışında (Avustralya) butik pasta üreten kocaman bir imalathane ve pastacılık okulunun sahipleri...Konunun profesyonelleri yani..Öyleki ülkeler arası siparişlere cevap verip kıtalar arası pasta yolluyorlar müşterilerine :))
Biz butik pasta yapma, detaylarını öğrenme kararı aldığımızda Minnoş Pere bize her konuda destek olacağını söyledi ve gerçekten o günden beri bizim üzerimizden elini çekmedi..Hem manevi olarak moral verdi hemde işin püf noktalarını öğrenebilmemiz için bilgi akışını bizzat sağladı ve hala sorduğumuz her sorunun cevabını bizlere ulaştırmakta..
Biz buradan kendisine çok ama çook teşekkür etmek istiyoruz..Bizim için belki bir dönüm noktası olan bu desteği için minnetimiz sonsuz ...Kendisine,eşine ve oğullarına kucak dolusu sevgiler bizden, çokkk teşekkürler .....
6 Nisan 2008 Pazar
AKROBASİ
4 Nisan 2008 Cuma
KÜLÜNÇE
MALZEMELER
500 gr. un
1/2 kibrit kutusu yaş maya
1 çay bard. ılık su
1 çay kaşığı mahlep
1 çay kaşığı tarçın
125 gr tereyağı
1 kahve fincanı ayçiçek yağı
1 yumurta sarısı
Tuz
YAPILIŞI
-Tereyağını eritip bir tarafta ılımaya bırakın.
-Unu bir kaba eleyin, tuz,mahlep ve tarçını ilave ederek karıştırın.
- Yaş mayayı ılık suda eritin.
-Unlu karışımın ortasına açtığınız havuza, ılıyan tereyağının, ayçiçek yağını, mayayı ve tuzu ilave edip sert bir hamur oluncaya kadar yoğurun.
-Hamurdan kopardığınız mandalina büyüklüğündeki parçaları merdane yardımıyla (un serpilmiş tezgahta) 1 cm. kalınlığında ve 6 cm. çapında açarak yuvarlak hamurlar hazırlayın.
-Tepsiye dizdiğiniz çöreklerin üzerine yumurta sarısı sürün ve 170 C de önceden ısıttığınız fırınınızda üzerleri pembeleşinceye kadar pişirin ( yaklaşık 35 dak.)
Afiyet olsun....
2 Nisan 2008 Çarşamba
KÜLKEDİSİ VE YAKIŞIKLI PRENS
Kuzumuz Efe'mizin yuva arkadaşlarından Zeynep'in bugün doğum günüydü..Güzeller güzeli Zeynep'in annesi sevgili Serap, doğum günü pastasını bizim yapmamızı isteyince ve Zeynep'in prenseslere olan düşkünlüğünü anlatınca hemen aklımıza Sinderallayı yapmak geldi.. Tabiiki prensi olmadan olmazdı :)) Yüzümüzde gülücüklerle ve çok zevkle hazırladığımız pastayı biraz önce teslim ettik ve Zeynep'in ve arkadaşlarının yüzündeki mutluluğu görünce bizde çok mutlu olduk :))
Son olarakta siz sevgili arkadaşlarımıza ; güzel yorumlarınız, başarı dilekleriniz, hayallerimizi büyütmemiz için cesaretlendiren harika sözleriniz için çok ama çok teşekkür ediyoruz..Hepinizi çok seviyoruz :))