23 Nisan 2008 Çarşamba

ACUKA

acuka2

Uzun zamandır tarifini koymayı istediğim Acuka'm nihayet huzurlarınızda...Acıyı seven biri olarak hem pratik hem lezzetli olan bu tarifi çok sık yapmasamda yapınca çok severek yiyorum...

acuka3

acuka1

MALZEMELER

Dövülmüş sarımsak

Domates - Acı biber salçası

Kırmızı acı biber - pul biber

Nane, karabiber, kekik, kimyon

Ceviziçi

Zeytinyağı

Limon

Tuz

YAPILIŞI

- Tüm malzeme ( miktarları göz kararı koyduğumdan yazmıyorum) karıştırılacak.. ( İçine bayat ekmek ufalanıp ilave edilebilir)

-Acuka cam kavanoza konulup buzdolabında uzun süre muhafaza edilebiliyor...

Afiyet olsun..

39 yorum:

angel dedi ki...

selam dostum...
ben acıyı çok severım.tam benlık olmuş valla çok begendım.ellerıne sağlık...

Limonlu Kek dedi ki...

Feyzacım ellerine sağlık, ne kadar da güzel görünüyor. Ben de acıyı ve acukayı çok severim ve yaparım, canım istedi şimdi:) Sevgiler...

elif dedi ki...

bayılırım acukaya . kurabiyelerede bayıldım. çok güzeller

Zehra dedi ki...

Canım Feyzacığım...çerkez ve abazaların baş yemeklerinden biridir Acıka...ellerine sağlık, sana acizane bir fikir: bir dahakine limon koyma ve baharat olarak ta sadece kişniş koy...sonra bir dilim ekmeği al,kızart,tereyağ, üzerine de acıka...offfffffff, bu şekliyle de nefiss oluyor...sevgiler

zehra

Aybike Ceylan dedi ki...

Ellerine saglik canim, biz de cok ama cok severiz. sadece adina tarator deriz.

Sevgiler

ASYA YUSOF dedi ki...

mERHABA FEYZA ACUKAYI OYUNCA BU BIZIM CEMEN DIYE GECIRDIM AKLIMDAN
BIZDE YAPARIZ BUNU GERCI YAPARDIK EV SALCASI ILE ABLAM BIZE COCUKKEN COK YAPARDI KANADADA EV SALCASI BULMAK ZOR AMA BULDUMMU ILK FIRSAT BUNU YAPARIM CAYIN YANINDA HARIKA OLUR ESKI GUNLERIM AKLIMA GELDI ELLERINE SAGLIK SENINKISIDE COK GUZEL GOZUKUYOR ELIMI UZATIP ALASIM GELDI BIR DILIM EKLEGI ILE...

sekergibi dedi ki...

feyzoşum
güzeller güzelim ellerine sağlık.
sen ne yaparsan güzzel yapıyorsun.
acıyıda tatlıyıda beceriyorsun.

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Feyza'cım ben de bayılırım bu tada, ama ismine hep acıka diyordum.. Pazar kahvaltılarında da süper oluyor, içine ezilmiş beyaz peynir de koyabilirsin.. Ellerine sağlık, afiyet olsun..

zerrin - misss dedi ki...

canım Feyzam,

ben bu acukayı nasıl yerim anlatamam...

Nefis olmuş. Kahvaltılarda acuka olursa ekmek falan kalmaz:) o yüzden yapmamaya çalışıyorum:)

ellerine sağlık kuşum feyzam.

Öpüyorum yanalarından.

www.misssgibi.com

fatosun mutfagından... dedi ki...

feyza ablacım ellerine sağlık harika görünüyor...biz tahin ve bayat ekmek içi de koyarız ve adına cevizli biber derizz...ekmek içi mideyi fazla yakmasın die:)harika görünüyor.. o ekmeği ben alabilirm..canımm

ab-ı hayat dedi ki...

Feyzacığımmmm,


Sonunda lezzetli,şık,nefis,göze ve mideye hitap eden....harika tariflerini görmek çok güzel:)))
Pastalardan da şikayetçi değilim ama arada bunlardan da mahrum olmak istemiyorum,kızmazsın değil mi canım:))))




Ellerine sağlık nefis görünüyor,bir dilim aldım izninle...



sevgiler...

pelincelezzetler dedi ki...

Feyza vallahi bir acuka bu kadar güzel fotoğraflanır..
Hem ellerine sağlık hemde objektifine:)
Çok öpüyorum sevgiler

fatosun mutfagından... dedi ki...

MERHABA ARKADAŞIM!!
Merhaba sana güzel insan

Hiç kimse sana söyledi mi?
Ne kadar özel bir insan olduğunu.
Etrafına yaydığın ışığı
Bir yıldızın ışığı kadar,

Hiç kimse sana söyledi mi?
Diğerlerinin hisleri için ne kadar önemli olduğunu

Hiç kimse sana söyledi mi?
çoğu zaman onlar üzgünken,
Senin mesajın onları biraz olsun güldürürdü, ve onları memnun ederdi.
bişeyler göndermek için harcadığın zaman için. Ve bulduğun şeyleri paylaşmak
teşekkür etmeye kelime yoktur, ama birisi senin iyi olduğunu bilir.

Hiç kimse sana söyledi mi?
Seni ne kadar sevdiklerini?

Neyse benim sevgili arkadaşım;
bugün sana şunu söylüyorum ki umarım bu mesajı geri alırım.
İnanıyorum ki arkadaşsız geçen zamanlarda kaçırdığın şeyler çok fazladır.
Arkadaşı ve Tanıdığı birbirine karıştırmayın.
Aralarında bir fark vardır.
Çünkü ben seni önemserim.bu ulusal önemseme haftası...ve bütün
arkadaşlarınıza onları önemsediğinize dair mesajlar yazın ve onların
kendilerini iyi hissetmelerini sağlayın eğer size cevap yazarlarsa bu
onların da sizi önemsediği anlamına gelir.
BU ARKADAŞLIĞIN ELİDİR!!(ARKADAŞLIK DEVAMLIDIR)

Tuğba dedi ki...

Biz buna çemen diyoruz Feyzacım,ama acuka daha sevimli bir isim:)
ellerine sağlık,canım çekti inan.
sevgiler..

ilker'in mutfağı dedi ki...

kıss görümce,nerden koydun ayol bu tarifi.şimdi benim koca da ister.çooook sever böle şeyleri.sonrada ekmeklerin biri bitsin biri gelsin.yaz geldi kısım insanı baştan çıkaran tarifler yok artık...ellerine sağlık şeker.harika görünüyor valla.öptümm.

ugurbocegimleafiyetle dedi ki...

Canım gepçemmmmmm bu kadar tatlının üzerine acı iyi geldi valla, hemde nasıl leziz görünüyor anlatamamm, hımmm canım çekti, ellerine sağlık canım benimm kocaman kocaman öpüyorum...

disal dedi ki...

merhaba şekerim...

benimde elimde şu an ona benzer bir acuka var....sarımsak yok sadece....kahvaltıda nefis yeniyor...

ellerine sağlık...harika görünüyor...

Ilker Erdem dedi ki...

Feyzacigim goruntu bir kere super. Cunku ben ilk once ona bakiyorum. Gelelim tarife. oda cok lezzetlidir umarim. hic yemedim ama denemek istiyorum. Ellerine saglik canimcim. Sevgiler

Mihriban dedi ki...

Ellerine sağlık nefiiis olmuş bende çok severim. Sevgiler....

Müge dedi ki...

Feyzacım;
Benim acı ile hiç aram yok ama gülü seven dikenine katlanır misali, bir çiğköfte birde bu acukayı burnumu sile sile yiyorum:) O kadar çok severimki.
Ama biz adına çemen yada muhambara deriz. Pazar kahvaltılarına çok sık yaparım. Bu pazar kesin sofrada olur aklıma getirdin:)
Eminim senin elindende nefis oluyordur, ellerine sağlık şekercim.

Bu arada yaptığınız pasta ve kurabiyeleri ağzım beş karış açık şekilde izliyorum haberin olsun, muhteşemsiniz.
Sevgilerimle.

http://asotu.blogcu.com dedi ki...

Feyzoşum merhaba gülüm, nihayet pastalardan başınızı kaldırıp bizim yapabileceğimiz bişeyler koymuşsun sayfana:)))
bende çok severim acukayı ama yazın geç kahvaltılarda daha çok tercih ediyorum.tatilde hani:))üfür üfür sarımsak kokarak gezmek hoş oluyo:))))))))
öptüm canım.
sebilay.

Papatya Prenses dedi ki...

Ayy benim ağzım yanar:) Ama annem çok güzel yapar acukayı,ben hariç de herkes yer:)
Ellerine sağlık kepçecim.
Sevgiler...

Ayse Pamuk dedi ki...

Hayatım benim gibi acı seven birini kalbinden vurdun ellerine sağlık miss olmuş miss

Ayse Pamuk dedi ki...

BU HAFTA DOSTLUK HAFTASI
Seni çok seviyorum arkadaşım DOSTUM :)))Kuşlar gibi
> > uçmayı, balıklar gibi yüzmeyi öğrendik ama basit bir
> > sanatı unuttuk. İNSAN gibi YAŞAMAYI biliyor musun BU
> > HAFTA DÜNYA DOSTLAR HAFTASI bu mesajı sevdiğin
> > doslarına gönder eğer BEN de SEN in Yakın
> > arkadaşınsam dostunsam banada yolla Bunu
> > arkadaşlarına gönder bakalım kaç Cvp gelecek eğer 7
> > den fazlaysa çookkk sevilen birisisin demektir.
> > Dostluk Sabah öperek uyandırmaktır...Aynı dala
> > tutunmaktır kimi zaman aynı bisikleti sürmektir.
> > Ayağınız yetişmese bile...Dans etmektir kolkala...
> > küçük hediyeler almaktır... ve Kimi zaman aynı kalbi
> > paylaşmaktır.. Öpmektir onu doyasıya Ve bunu
> > söyleyebilmektir'Dostlugun en büyük Armağan Bana'
iyiki varsııınnn.sevgilerimle

gülriz dedi ki...

Feyzacığım, ben acı sevmem, sarımsak da sevmem ama be kardeşim bir acuka bir ekmek dilimine bu kadar mı güzel sürülür, bu kadar mı güzel fotoğraflanır????? Ruhun sanatçı senin, ruhun... Öperim yanaklarından, kocaman sevgiler

Begüm dedi ki...

Ellerine saglik Feyza ablacim. Cok lezzetli görünüyor acukan. Cok severim bende. Tesadüfe bak :) bende sali günü yapmistim. Gelecek tarifim o olacak. Benimkindede icinde yok yok... biraz ondan biraz bundan. Tadi ama nefis ;)

SERAP dedi ki...

Acuka tarifi icin tesekkürler.Berlinden sevgiler

Hasret dedi ki...

feyzacim ellerine saglik canimcim nefisss olmus ... bende kac zamandir yapmayi düsünüyordum ...

kocaman sicacik sevgilerimle...

iyi geceler ...

fatosun mutfagından... dedi ki...

hayırlı cumalar sevgiler....

feray dedi ki...

Feyza cım ellerine sağlık. Tam bize göre acılı nasılda yenir şimdi.

fatostuncay dedi ki...

ellerine saglık canımm.. afıyet olsun sıze.. herseyde basarılısın masallah.. bu 2 hafta etkınlıgı ben yapacam. mutlaka senın tarıfını sayfamda gormek ıstıyorum.. benı kırmazsın ınsallah o muhtesem pastalarından bı tanesını benım ıcın yayınla:))


PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 22
http://porselendemlik.blogcu.com , http://birdemliksohbet.blogspot.com ve http://selmahlc.blogcu.com tarafından hazırlanmıştır.
Akşam üstü sohbetine gelen dostlara,
Hanımlarla yapılan günlere,
Beş çayına gelen misafirlere,
Her biri birbirinden lezzetli tarifler;

SELAM SEVGİLİ ARKADAŞLARIM,
28.04.2008--11.05.2008 Tarihleri arasında
PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNE (22) EV SAHİBELİĞİNİ;
http://fatostuncay.blogcu.com
(YANİ BEN) YAPACAĞIM.
SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!!
TARİF DEFTERİMİZE VE ETKİNLİĞİMİZE, HEP BİRLİKTE ÇOK GÜZEL TATLAR KAZANDIRMAK İÇİN TARİFLERİNİZİ BEKLİYORUM.
TARİFLERİNİZİ HAZIRLADIĞINIZDA "PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 22" BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAYINIZ LÜTFEN.

TARİFİNİZİN HAZIR OLDUĞUNA DAİR DUYURUNUZU, SAYFAMA YORUM BIRAKARAK BİLDİRMENİZİ RİCA EDİYORUM.BEN SİZİN SAYFANIZA GERİ DÖNÜP, TARİFİNİZİ KOPYALAYIP KENDİ SAYFAMDA YAYINLAYACAĞIM.

ŞİMDİDEN TARİFLERİNİ YAYINMAMAMA İZİN VEREN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA, EMEKLERİ İÇİN ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM.

MÜJDEEEEEEEEE !!!!!
PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ DERGİSİ ÇIKOYOR.
YAYINA HAZIRLAYANLAR:
www.nasibim.blogcu.com
www.birdemliksohbet.blogspot.com
SORUMLU MÜDÜR:
www.selmahlc.blogcu.com
GRAFİK TASARIM DÜZENLEME:
Melike Sahin

Sizde; sunumuna özen göstererek hazırladığınız, leziz ikramlarınızın dergide yer almasını istiyorsanız porselendemlikdergi@hotmail.com adresine onay mesajı gönderbilirsiniz. Bunun için yapmanız gereken tekşey; adınızı, sitenizin adresini, dergide yer almasını istediğiniz tarifinizin adını ve link adresini yazarak göndermeniz yeterli olacaktır.
Örn:
İsim: Fatos Tuncay
Site adı: http://fatostuncay.blogcu.com
Tarifim: Damalı Kek
Link: http://fatostuncay.blogcu.com/3971279/


SELAM VE SEVGİLERİMLE;
Fatos..:)
http://fatostuncay.blogcu.com/

ceyt dedi ki...

feyzacım harika olmuş acı acı.ellerine sağlık birtanem.

MERHABA ARKADAŞIM!!
Merhaba sana güzel insan

Hiç kimse sana söyledi mi?
Ne kadar özel bir insan olduğunu.
Etrafına yaydığın ışığı
Bir yıldızın ışığı kadar,

Hiç kimse sana söyledi mi?
Diğerlerinin hisleri için ne kadar önemli olduğunu

Hiç kimse sana söyledi mi?
çoğu zaman onlar üzgünken,
Senin mesajın onları biraz olsun güldürürdü, ve onları memnun ederdi.
bişeyler göndermek için harcadığın zaman için. Ve bulduğun şeyleri paylaşmak
teşekkür etmeye kelime yoktur, ama birisi senin iyi olduğunu bilir.

Hiç kimse sana söyledi mi?
Seni ne kadar sevdiklerini?

Neyse benim sevgili arkadaşım;
bugün sana şunu söylüyorum ki umarım bu mesajı geri alırım.
İnanıyorum ki arkadaşsız geçen zamanlarda kaçırdığın şeyler çok fazladır.
Arkadaşı ve Tanıdığı birbirine karıştırmayın.
Aralarında bir fark vardır.
Çünkü ben seni önemserim.bu ulusal önemseme haftası...ve bütün
arkadaşlarınıza onları önemsediğinize dair mesajlar yazın ve onların
kendilerini iyi hissetmelerini sağlayın eğer size cevap yazarlarsa bu
onların da sizi önemsediği anlamına gelir.
BU ARKADAŞLIĞIN ELİDİR!!(ARKADAŞLIK DEVAMLIDIR)

Cafe Gusto dedi ki...

Ay ben bunu çok severim Feyzacığım.Ellerine sağlık canım.Ayrıca pastanız da mükemmel olmuş.Sevgiler...

Tijen dedi ki...

Hımmmmmmmm
Hımmmmmmmm
Hımmmmmmmm
Ben de istiyorum o dilimlerdennnnnnn!

DENİZSEFASI dedi ki...

feyzam canım güzel dileklerin için teşekkür ederim.

bunların üstüne deniz suçiçeği geçirmesin mi. 1 haftadır yoktum bu yüzden.

ben yokken ne güzel şeyler yapmışsın ellerine sağlık

öpüyorum

Betül KÖROĞLU dedi ki...

offf keşke olsaydıda yeseydik ... çok lezzetli gözüküyor ellerine sağlık feyza

sevgiler

Nurten dedi ki...

Feyzacım bende ne zamandır acuka yapma niyetindeyim ama ilk kez yapacağım için bir türlü cesaret edemedim :)). Ama bu görüntülerden sonra gaza geldim :))) hafta sonundan önce kahvaltı sofrasına dahil etmek lazım :)

Ellerine sağlık canım :)

Kirpikteki Gözyaşı dedi ki...

Feyza merhaba! Yeni pastalarınız herzamanki gibi süper olmuş! Futbolcular çok benzemiş:) Ama ben bu acukaya takıldım. Annem de kahvaltılarda yapar bazen. Çemen e benzettim ben. Ağzım sulandı:)) Ellerine sağlık!

Adsız dedi ki...

Bizde buna cemen diyoruz,birisi ufalanmis beyaz peynirde konulur yazmis onuda deniycem ama sizde rende eski kasar ekleyerek deneyin birde derim.