30 Eylül 2009 Çarşamba

BETÜL HN.'IN HEDİYE PASTASI

cooper5

Betül Hn., biricik eşinin doğumgünü için tasarladığı pastayı hayata geçirmemizi istedi...

cooper4

Betül Hn., eşinin, kendisinin ve kırmızı bir mini cooperın olduğu, etrafa saçılmış çeyrek altınların olduğu bir pasta hayal etmiş...

cooper3

Biz de Betül Hn.'ın tüm isteklerini aynı pastada birleştirmeye çalıştık...

cooper2


cooper

Kendisinin doğumgününü kutluyor, Betül Hn. ile geçirecekleri upuzun bir ömür diliyoruz...

29 Eylül 2009 Salı

HIGH SCHOOL MUSICAL PASTASI

Highschool1
Daha önce tatlı ikizleri Duru ve Kaan'ın 1. yaş günleri için pasta hazırladığımız Aysun Hanım için, bu defa büyük kızı Naz'ın 12. yaş gününe özel bir pasta hazırladık.

Highschool3

Naz tam bir High School Musical hayranı olunca pastasında; ana karaktarler olan Vanessa ile

Highschool2

Zac Efron yer aldı :)

Highschool4

Bir kutu dolusuda patlamış mısır onlara eşlik etti.

Highschool5

Güzel Naz'ın doğum gününü bir kez daha kutluyor, ailesiyle birlikte geçireceği mutlu, sağlıklı, başarı dolu nice seneler diliyoruz.

27 Eylül 2009 Pazar

FALAFEL

Falafel1



Lübnan mutfağından bir tarifle herkese güzel bir pazar günü diliyorum. Falafeli yapalı, fotoğrafını çekeli epey oldu. Sevgili Tijen'in ( Mutfakta Zen) , Mutfaklardan Taşan Öyküler kitabını okumaya başladığımda birçok tarifi denemek için işaretlemiştim.İşte falafel bunlardan biri.Farklı tatlar arayanlar için mükemmel bir tarif..Mutlaka deneyin derim..Tijen'ciğime bu harika kitap ve tabii ki bu tarif için (Ergun Bey'e de) teşekkür ediyorum..
MALZEMELER
250 gr nohut
1 yumurta
1 orta boy kuru soğan
2-3 diş dövülmüş sarımsak
3 çay kaşığı toz kişniş (ben tazesinden de birkaç dal ekledim)
2 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı acı pul biber
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 demet maydanoz
1 çay kaşığı karbonat
tuz
Un ( ben kıvamı koyultmak için bir kaç kaşık un ilave ettim)
YAPILIŞI
-Nohutları 7-8 saat süreyle suda bekletin ve süzün ( haşlanmayacak)
-Süzdüğünüz nohutları mutfak robotundan, hafif kalınca bir püre halini alıncaya kadar geçirin.
-Kalan tüm malzemeleri de ekleyip bir kaç kez daha robotta çevirin.
-1 saat dinlendirdikten sonra ceviz büyüklüğünde toplar yapın, ya da benim yaptığım gibi köfte gibi yassı şekil verin.( ellerinizi içine limon suyu konulmuş su ile ıslatıp kolayca şekil verebilirsiniz)
-Kızgın yağda renkleri açık kahverengi oluncaya kadar kızartıp, havlu kağıtların üzerine alın.
-Kızarmış falafelleri yarım ay şeklinde doğranmış soğan, maydanoz ve sumakla yaptığınız salatayla servis yapın.
Afiyet olsun..

26 Eylül 2009 Cumartesi

MOR KOLTUK PASTASI

mor-koltuk4

Sevgili Tuğba Hn., biricik aşkı Ümit Bey ile tanışmalarının ilk yılını kutlamak amacıyla özel bir pasta hazırlamamızı istedi bizden...

mor-koltuk5

En sevdikleri mor koltukları ve oğulları Timmy ile birlikte ...

mor-koltuk2

Özel bir önemi olan meşhur mavi çaydanlıkları ve Tuğba Hn.'ın boyadığı (yani bizim boyadığımız )önlük... :)

mor-koltuk6

Bu da Tuğba Hn.'ın boyadığı asıl önlük :)

mor-koltuk

Tuğba Hn.'ın kumaş boyaları ve boyadığı bir t-shirt...

mor-koltuk3

Ve Tuğba Hn.'ın göndermiş olduğu fotoğrafları...

mor-koltuk7

Tuğba ve Ümit çiftine, birlikte geçirecekleri huzur ve mutluluk dolu daha nice seneler diliyoruz...

ÇİFT YÖNLÜ PASTA

surf4

Amerika'da yaşayan Işıl Hn., biricik kardeşi Gamze Hn.'a sürpriz bir doğumgünü pastası hazırlamamızı istedi...

surf5

Gönderdiği resimlerden ve Işıl Hn.'ın istediği detaylardan yola çıkarak Gamze Hn.'ın şimdiki hali ve 10 yıl sonraki halini anlatan çift taraflı bir pasta konsepti oluşturduk...

surf2

Işıl Hn., Gamze Hn.'ın 10 yıl sonra kariyer sahibi, güzel ve alımlı bir anne olacağını düşünüyor..

surf3

Aradaki surf tahtası ise Gamze Hn.'ın bir resminden esinlenildi...Şimdiki ve gelecekteki ayrımını yapmaya yardımcı oldu..

surf

Gamze Hn.'ın doğumgününü kutluyor, sağlıklı ve mutlu bir hayat diliyoruz...

25 Eylül 2009 Cuma

ŞEFTALİ ŞERBETİ

Şeftali-Şerbeti3




Herkese merhaba...Uzun bir aradan sonra yeni bir tarifle sizlerleyim.. Papatya Prensesim tarif görmek istiyoruz artık deyince fotoğrafını çekip arşivlediğim bir çok tarifi günışığına çıkarmak istedim :)


Şeftali-Şerbeti1



Bunlardan ilki Portakal Ağacı'ndan tarifini alıp denediğim Şeftali Şerbeti. Meyve olarakta yemesini çok sevdiğim şeftalinin, şerbeti de beni hayal kırıklığına uğratmadı. Şeftalinin son demlerini yaşadığı bu günlerde denemek isteyenler için;
MALZEMELER
3 kg şeftali (olgun şeftali olması gerekiyor)
3 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
3 adet limon suyu
YAPILIŞI
- Şeftalilerin kabukları akşamdan soyulup küp küp doğranır ve ağzı kapalı bir kaba alınır.
- Üzerine 1 su bardağı tozşeker ve 2 limon suyu eklenir. Kabın ağzı kapanıp bir gece boyunca serin bir yerde dinlendirilir (ben yaz sıcaklarında buzdolabında dinlendirmiştim ama şerbetin yapımında zorlandım desem yalan olmaz :))
- Ertesi gün şeftalileri iyice yoğurup püre şekline getirin ( olgun şeftali kullanmanız bu aşamada işe yarayacaktır) .
- Diğer tarafta 1 lt. suya kalan 2 su bardağı şekeri ilave edip kaynatın . Kalan 1 limonun suyunu da ekleyip 5-10 dakika kadar daha kaynatıp soğumaya bırakın.
- Soğuyan şurubunuza ezilmiş şeftalileri ekleyin ve 2-3 saat dinlendirin. Süzüp şişelere boşaltın.
- Dilerseniz soğuk su ekleyerek servis yapın.
Tarif için Portakal Ağacı'na çok teşekkür ediyorum..
Afiyet olsun..

CHURCHILL TANK PASTA

Tank1

Herkese güzel bir haftasonu dileyerek sıradaki pastamız ile sizleri baş başa bırakıyoruz..



Tank5

Sevgili Seda Hn., 40. yaşına girecek olan biricik eşi Göksel Bey için özel bir pasta hazırlamamızı istedi...



Tank6



Göksel Bey, maket tanklara meraklı, hatta evinin bir odasını bu hobiye tahsis etmiş bir maketkolik :)

Tank3



Biz de II. Dünya Savaşı'ndan bir diaroma ile churchill tankı şeklindeki pastamızı hazırladık...





Göksel Bey'in doğumgününü kutluyor, Seda Hn. ile bir ömür boyu mutluluklar diliyoruz...


23 Eylül 2009 Çarşamba

MAVİ YOLCULUK PASTASI

PO7

Bugün kü pastamızı, Petrol Ofisi A.Ş (POAŞ) 'nin CEO' su sayın Melih Türker için yaptık. Sevgili eşi Deniz Hanımın eşinin doğum günü için istemiş olduğu sürpriz pastamızda;

PO1

Melih Bey,

PO3

kızları,


PO4

Deniz Hanım,


PO2

Mangusta modeli bir yatta hep beraber deniz yolculuğu yapıyorlar...



PO9


Bizde Melih Bey'in doğum gününü bir kez daha kutluyor, ailesiyle birlikte geçireceği; sağlık, mutluluk, başarı dolu nice seneler diliyoruz.

22 Eylül 2009 Salı

METRODA DANS PASTASI

Metro6

Mubarek Ramazan Bayramınızı en içten dileklerimizle kutluyoruz...

Metro4

Ceylin Hn. 'ın doğumgünü pastası ile yeniden huzurlarınızdayız...

Metro1

Sevgili Ceylin Hn.'ın, metroya her bindiğinde aklından geçen bir hayal varmış...

Metro3

Herkesin aynı anda dans etmeye başlaması...Tıpkı müzikallerde ki gibi :)

Metro5

Sevgili Arkadaşları da, arkada kendilerinin en önde de Ceylin Hn.'ın dans ettiği bu metro sahnesini canlandırmamızı istediler...
Ve huzurlarınızda ki eğlenceli pasta çıktı ortaya...

Metro2
Sevgili Ceylin Hn.'ın doğumgününü kutluyor, tüm hayallerinin gerçeğe dönüşmesini dileyerek sevgilerimizi yolluyoruz...

18 Eylül 2009 Cuma

ANTİKA MASA PASTASI

Antika6
Bu günkü pastamız sevgili Elif Hanımın erkek arkadaşının doğum günü için sürpriz olarak hazırlandı.

Antika3

Elif Hanım; pastanın temasının, erkek arkadaşının mesleği olan antikacılık üzerine oluşturulmasını istedi.

Antika4

Bizde pastayı antika bir etejer olarak tasarlayıp
üzerine minik antika objeler yaparak pastamızı tamamlamış olduk.

Antika1

Bizde kendisinin doğum gününü kutluyor,beraber nice mutlu yıllar geçirmelerini diliyoruz.

Antika5


16 Eylül 2009 Çarşamba

YAŞASIN EMEKLİLİK PASTASI

Roberto2
Herkese günaydın.. Bugün kü pastamız bir emeklilik pastası.. Daha önce bir çok kez özel günlerine tat kattığımız MLS Holdingte çalışan sevgili Roberto Bey için çalışma arkadaşları sürpriz bir emeklilik partisi düzenlemişler.
Roberto4

Bu partide ki bir diğer sürpriz ise Roberto Bey'in emeklilik planlarının yansıtıldığı bir pastaydı. Bizde Roberto Bey'i hayallerini ; sahil kenarında şezlonguna uzanmış bir şekilde, yanında üç köpeği, okuduğu La Stampa gazetesi ve bir kadeh kırmızı şarabıyla pastasına yansıtmış olduk.
Roberto3

Roberto5
Roberto Bey'e bundan sonraki yaşamınında sağlık, mutluluk,başarı ve bol güneşli günler diliyoruz.