17 Nisan 2009 Cuma

ISPANAKLI BÖREK

Ispanaklı-Börek1

Yapımı çok kolay ve lezzetli olan ıspanaklı börek sabah kahvaltılarından tutun 5 çaylarına kadar tüm öğünlere yakışıyor bence. Tek sorun ıspanağı 1550 kez yıkamada :)

Tarifini kısa zaman içinde vereceğim :)

Ve Tarif:

MALZEMELER

4 yufka

1 kg ıspanak

1 kase ufalanmış beyaz peynir

6-7 dal maydanoz

1,5 su bard. süt

1/2 su bard. sıvıyağ

3 yumurta

tuz

karabiber

Üzerine: 1 yumurta sarısı, çörekotu

YAPILIŞI

-Süt, sıvıyağ ve yumurtaları derin bir kapta iyice çırpın.

-Diğer tarafta bolca yıkanıp süzülmüş ıspanaklara biraz tuz serperek elinizle hafifçe ovalayın (ölmeyecek şekilde). Süzgeçte biraz süzülen ıspanaklarınıza kıyılmış maydanoz ve peyniri ilave edip karıştırın. Tuz ve karabiberide ekleyin.

-Bir yufkayı tezgahınıza serin, üzerine bir fırça yardımıyla bolca sıvı karışımdan sürün. İkinci yufkayı ilk yufkanın üzerine serin. Yıne sıvı karışımdan sürdükten sonra yufkanın bir kenarına boydan boya ıspanaklı harçtan koyun. Yufkayı içe doğru rulo yaptıktan sonra ikiye bölün ve yağlanmış fırın tepsisine yanyana koyun. Diğer iki yufkayada aynı işlemi uygulayın.

-Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpin.

-Önceden 180 C de ısıtılmış fırında pişirin.

Afiyet olsun...

BAHAR YORGUNUYUM başlıklı yazımı okumak için:

MEDYA ALTERNATİF

16 yorum:

Semra Çebi dedi ki...

1550 ??? güldürdün beni cnm.ama bu konuda sonuna kadar haklısın.ellerine sağlık.

Seda dedi ki...

Ah ah o ıspanak yıkamak beni mahvediyor ama çaresi yok yıkanacak ellerine sağlık nefis görünüyor canım...

tarifsiz tarifler - ipek dedi ki...

En sevdiğim, börek çeşidi ıspanaklı. Yaz kış yemeyi çok seviyorum. Buzluğa atmaya başladım bile :)))

boncuk mutfakta dedi ki...

Eline sağlık Feyzan.Bence böreklerin kralı ıspanaklı börek.Her saat yiyebilirim.Ah bir de yıkama sorunu olmasa.

http://asotu.blogcu.com dedi ki...

Feyzoşum merhabalar:))
Bende yapıyorum ıspanaklı böreği ve o kadar çok seviyorumki.Gel görki senin kadar güzel resim çekemediğimden yayınlayamadım:))
bu ne şahane resimdir böyle.Azcık ders versen bana bu konuda ne olur yani:))Çok ciddiyim buralara yolun düşerse mutlaka beklerim canım.önceden haber et, yada maile yaz, telefonumu filan vereyim..öptüm.
sebilay.

mujdenin denemeleri dedi ki...

Sunumu çok şık olmuş.Ellerine sağlık Feyzacığım.Sevgiler...

sevil dedi ki...

hımm sunumda harika görüntüde canım benim ellerine saglık harika olmuş sevgiler
sevil

Papatya Prenses dedi ki...

ahhh olsada yesek,evde yiycek bişi aranıyorum resmen:) bugün serbest günüm ama yiycek bişi yok:))


çok enfes görünüyor bu börek,ellerine sağlık ablacım..

Ayseden/Yemek Atölyesi dedi ki...

Bayılırım, ellerine sağlık canım...

nino dedi ki...

ay cok acim ya ne olurdu su borek olsaydi simdik :)

defneylebirlikte dedi ki...

nefret ediyorum ben de şu ıspanağı yıkayıp durmaktan.ama böreğine de bayılırım yanii.elien sağlık.enfes...

defneylebirlikte dedi ki...

feyzacığım BENİM BLOĞUM ÇÖKTÜ ....HERŞEYİ İÇE AKTARDIĞIM YENİ BİR BLOG OLUŞTURDUM.BUNDAN SONRA YENİ ADRESİME BEKLERİM.ESKİYİ SİLİP YENİ ADRESİMİ EKLERSEN SEVİNİRİM CANIM.SEVGİLER...İŞTE ADRESİM...

http://defneninmutfagi.blogspot.com/

Sevgi Küçük dedi ki...

:) 1550 olmasada bende en az bir 1000 yıkama yapıyırum!!
ellerine sağlık.
bende anneşkomun böreklerinden yşyorum bol bol. muhtemelen geri dönerken otobüse almayacaklar cüssemden!! :D
sevgiler

Ayse Pamuk dedi ki...

Canım sihirlim ben olmayalı neler yapmışsın nelerrrr:)
Ispanaklı börekten aldım süt yapar:)
ellerine sağlık

defneylebirlikte dedi ki...

CANIM SORUNUMU HALLETTİM.ESKİ ADRESİMDEYİM YİNE.SEVGİLER ,,,,

sevimin sayfasi dedi ki...

canim ferzam, hepinizi coook özlemisim, gine aranizda olmaktan cook mutluyum..
ispanakli böregin harika, böreklerin icinde en cok ispanaklisini severim, tabi bu yikamasi olmasa...
kocaman öpüyorum güzel arkadasim