7 Nisan 2009 Salı

ELMALI-ZENCEFİLLİ KEK

Elmalı-Zencefilli-Kek



Tarifini, bir çok kek tarifini karıştırarak ortaya çıkardığım bu kek çok lezzetli oldu. Evde farkında olmadan alınmış kilolarca elmayı görünce , elmaları değerlendirmek istedim. Bu kekte tüm keklerde olduğu gibi ikinci güne daha da lezzetli bir hal alıyor. Tek dikkat edilmesi gereken şey, keki hemen tüketmeyecekseniz ikinci günden sonra buzdolabınızda muhafaza edin. Aksi takdirde elmaların tatlarında bozulma oluyor.
Ayrıca bu keki 40. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ için evsahibimiz Missgibi'ye gönderiyor, kolay gelsin diyorum.
MALZEMELER
3 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı esmer şeker
2,5 su bardağı un
1/2 su bardağı sıvıyağ
2 büyük elma ( soyulup iri küpler halinde doğranmış)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3/4 su bardağı iri dövülmüş ceviz
3/4 su bardağı kuru üzüm
1 tatlı kaşığı tarçın
1/2 tatlı kaşığı zencefil
1 fiske tuz
YAPILIŞI
-Yumurta, tuz ve şekerleri mikserin hızlı devrinde iyice çırpın. Sütü ve sıvıyağı ilave edip düşük devirde çırpmaya devam edin.
-Un, kabartma tozu, vanilyayı birlikte eleyerek sıvı karışıma ekleyin.
-Son olarak üzüm, tarçın, zencefil, ceviz ve elmaları ilave edip bir spatula yardımıyla karıştırın.Yağlanmış kalıbınıza boşaltın.
-Önceden 180 C de ısıttığınız fırınınızda kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirin.
Afiyet olsun...

19 yorum:

Papatya Prenses dedi ki...

Elma,tarçın,ceviz,zencefil! Bu kek harikaa:)
Ellerine sağlık ablacım..

birdutmasali dedi ki...

oyy oyy
demek hepsi sırayla içinde orada :)
pekiiii :
BEN NEDEN BURADAYIM :(
???

Adsız dedi ki...

destegin için çok saol..ellerine sağlık canım..tarifin yayında yine beklerim..sevgiler...

Betül dedi ki...

Bayılırım ben buna, içinde elma olan herşeye daha doğrusu. Ellerine sağlık Feyza'cığım.

Öpüyorum.

Adsız dedi ki...

merhaba

ellerine sağlık arkadaşım tarifin çok güzel gözüküyor..iyi günler dilerim..

http://yermisinyemezmisin.blogcu.com/

SICAK PAYLAŞIMLAR AYSEL dedi ki...

Zencefilli kekleri, kurabiyeleri çok seviyorum. Maharetini konuşturmuşsun yine Feyza'cığım... Eline, koluna sağlık... Öpüyorum seni...

zeytintanesi dedi ki...

Of of ben çok severim keki. Hele bir de böyle bol içerikli olunca. Ben bir dilim istiyorum canım. Tarifini de aldım. Ellerine sağlık.

tarifsiz tarifler - ipek dedi ki...

Feyzacım kek çokiştah açıcı görünüyor, elmalı kek fikri çok kafama yattı. En kısa zamandaa denemeliyim.
Eline sağlık.

disal dedi ki...

ellllerine sağlık feyzacım...

fotoğraftanda anlaşılacağı gibi nefis görünüyor..

beklediğinde dahada güzelleştiğine eminim..

sevgiler canım..

Sevgi Küçük dedi ki...

kesinlikle harika bir şey bu yaa!!
sevdiğim herşey içinde. bir dilimde bana ayırır mısın? :)
ellerine sağlık

Karen Hanim dedi ki...

Bugün kutudan bir kek yaptım...keşke önce sizinkini görseydim!

Dido Butik Pasta - Pembe Merdane dedi ki...

Feyzacım eğer kabul edersen sana blogumda bir ödülüm var;) Sevgiler

defneylebirlikte dedi ki...

aman da aman ne güzel olmuştur evi de nasıl kokutmuştur şimdi.ellerine sağlık canım...

mujdenin denemeleri dedi ki...

Süper bir kek olmuş bence.Sevdiğim bütün lezzetler bir arada.Ellerine sağlık canım.Sevgilerimle...

Aybike Ceylan dedi ki...

Ellerine saglik Feyza'cigim,
Harika bir kek olmus, ne de guzel kokmustur.

sevgiler...

saniyesultan dedi ki...

canım en sevdiğim ikili elme ve tarçın ...birde ona zencefil eklenmiş....daha ne olsun...bunu mutlaka deneyeçeğim.

Ufuk'ta mutfak dedi ki...

Nasıl güzel görünüyor, bir an kokusunu duyduğumu hissettim.

sevil dedi ki...

feyzacım canım
ellerine saglık harika oluş
en hiç denemedim zencefilli keki çok begenilen bir tat oldugunu duymuştum en kısa zamanda denicem inş.
sevgiler
sevil

Sevde dedi ki...

Arakadşım etkinlik için yaptığın kek enfes elmalı oluşu süper zencefilli oluşu iser ayrı bir emrak oluşturuyor...
Elleirne sağlık...
Sevgiler