BETÜL HN.'IN HEDİYE PASTASI

Betül Hn., biricik eşinin doğumgünü için tasarladığı pastayı hayata geçirmemizi istedi...



Betül Hn., eşinin, kendisinin ve kırmızı bir mini cooperın olduğu, etrafa saçılmış çeyrek altınların olduğu bir pasta hayal etmiş...



Biz de Betül Hn.'ın tüm isteklerini aynı pastada birleştirmeye çalıştık...






Kendisinin doğumgününü kutluyor, Betül Hn. ile geçirecekleri upuzun bir ömür diliyoruz...

HIGH SCHOOL MUSICAL PASTASI

Daha önce tatlı ikizleri Duru ve Kaan'ın 1. yaş günleri için pasta hazırladığımız Aysun Hanım için, bu defa büyük kızı Naz'ın 12. yaş gününe özel bir pasta hazırladık.



Naz tam bir High School Musical hayranı olunca pastasında; ana karaktarler olan Vanessa ile

Zac Efron yer aldı :)

Bir kutu dolusuda patlamış mısır onlara eşlik etti.

Güzel Naz'ın doğum gününü bir kez daha kutluyor, ailesiyle birlikte geçireceği mutlu, sağlıklı, başarı dolu nice seneler diliyoruz.

FALAFEL

Lübnan mutfağından bir tarifle herkese güzel bir pazar günü diliyorum. Falafeli yapalı, fotoğrafını çekeli epey oldu. Sevgili Tijen'in ( Mutfakta Zen) , Mutfaklardan Taşan Öyküler kitabını okumaya başladığımda birçok tarifi denemek için işaretlemiştim.İşte falafel bunlardan biri.Farklı tatlar arayanlar için mükemmel bir tarif..Mutlaka deneyin derim..Tijen'ciğime bu harika kitap ve tabii ki bu tarif için (Ergun Bey'e de) teşekkür ediyorum..

MALZEMELER

250 gr nohut

1 yumurta

1 orta boy kuru soğan

2-3 diş dövülmüş sarımsak

3 çay kaşığı toz kişniş (ben tazesinden de birkaç dal ekledim)

2 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı acı pul biber

1/2 çay kaşığı karabiber

1/2 demet maydanoz

1 çay kaşığı karbonat

tuz

Un ( ben kıvamı koyultmak için bir kaç kaşık un ilave ettim)

YAPILIŞI

-Nohutları 7-8 saat süreyle suda bekletin ve süzün ( haşlanmayacak)

-Süzdüğünüz nohutları mutfak robotundan, hafif kalınca bir püre halini alıncaya kadar geçirin.

-Kalan tüm malzemeleri de ekleyip bir kaç kez daha robotta çevirin.

-1 saat dinlendirdikten sonra ceviz büyüklüğünde toplar yapın, ya da benim yaptığım gibi köfte gibi yassı şekil verin.( ellerinizi içine limon suyu konulmuş su ile ıslatıp kolayca şekil verebilirsiniz)

-Kızgın yağda renkleri açık kahverengi oluncaya kadar kızartıp, havlu kağıtların üzerine alın.

-Kızarmış falafelleri yarım ay şeklinde doğranmış soğan, maydanoz ve sumakla yaptığınız salatayla servis yapın.

Afiyet olsun..

MOR KOLTUK PASTASI

Sevgili Tuğba Hn., biricik aşkı Ümit Bey ile tanışmalarının ilk yılını kutlamak amacıyla özel bir pasta hazırlamamızı istedi bizden...



En sevdikleri mor koltukları ve oğulları Timmy ile birlikte ...



Özel bir önemi olan meşhur mavi çaydanlıkları ve Tuğba Hn.'ın boyadığı (yani bizim boyadığımız )önlük... :)



Bu da Tuğba Hn.'ın boyadığı asıl önlük :)



Tuğba Hn.'ın kumaş boyaları ve boyadığı bir t-shirt...



Ve Tuğba Hn.'ın göndermiş olduğu fotoğrafları...



Tuğba ve Ümit çiftine, birlikte geçirecekleri huzur ve mutluluk dolu daha nice seneler diliyoruz...

ÇİFT YÖNLÜ PASTA

Amerika'da yaşayan Işıl Hn., biricik kardeşi Gamze Hn.'a sürpriz bir doğumgünü pastası hazırlamamızı istedi...



Gönderdiği resimlerden ve Işıl Hn.'ın istediği detaylardan yola çıkarak Gamze Hn.'ın şimdiki hali ve 10 yıl sonraki halini anlatan çift taraflı bir pasta konsepti oluşturduk...



Işıl Hn., Gamze Hn.'ın 10 yıl sonra kariyer sahibi, güzel ve alımlı bir anne olacağını düşünüyor..



Aradaki surf tahtası ise Gamze Hn.'ın bir resminden esinlenildi...Şimdiki ve gelecekteki ayrımını yapmaya yardımcı oldu..



Gamze Hn.'ın doğumgününü kutluyor, sağlıklı ve mutlu bir hayat diliyoruz...

ŞEFTALİ ŞERBETİ

Herkese merhaba...Uzun bir aradan sonra yeni bir tarifle sizlerleyim.. Papatya Prensesim tarif görmek istiyoruz artık deyince fotoğrafını çekip arşivlediğim bir çok tarifi günışığına çıkarmak istedim :)

Bunlardan ilki Portakal Ağacı'ndan tarifini alıp denediğim Şeftali Şerbeti. Meyve olarakta yemesini çok sevdiğim şeftalinin, şerbeti de beni hayal kırıklığına uğratmadı. Şeftalinin son demlerini yaşadığı bu günlerde denemek isteyenler için;

MALZEMELER

3 kg şeftali (olgun şeftali olması gerekiyor)

3 su bardağı toz şeker

4 su bardağı su

3 adet limon suyu

YAPILIŞI

- Şeftalilerin kabukları akşamdan soyulup küp küp doğranır ve ağzı kapalı bir kaba alınır.

- Üzerine 1 su bardağı tozşeker ve 2 limon suyu eklenir. Kabın ağzı kapanıp bir gece boyunca serin bir yerde dinlendirilir (ben yaz sıcaklarında buzdolabında dinlendirmiştim ama şerbetin yapımında zorlandım desem yalan olmaz :))

- Ertesi gün şeftalileri iyice yoğurup püre şekline getirin ( olgun şeftali kullanmanız bu aşamada işe yarayacaktır) .

- Diğer tarafta 1 lt. suya kalan 2 su bardağı şekeri ilave edip kaynatın . Kalan 1 limonun suyunu da ekleyip 5-10 dakika kadar daha kaynatıp soğumaya bırakın.

- Soğuyan şurubunuza ezilmiş şeftalileri ekleyin ve 2-3 saat dinlendirin. Süzüp şişelere boşaltın.

- Dilerseniz soğuk su ekleyerek servis yapın.

Tarif için Portakal Ağacı'na çok teşekkür ediyorum..

Afiyet olsun..

CHURCHILL TANK PASTA

Herkese güzel bir haftasonu dileyerek sıradaki pastamız ile sizleri baş başa bırakıyoruz..

Sevgili Seda Hn., 40. yaşına girecek olan biricik eşi Göksel Bey için özel bir pasta hazırlamamızı istedi...

Göksel Bey, maket tanklara meraklı, hatta evinin bir odasını bu hobiye tahsis etmiş bir maketkolik :)

Biz de II. Dünya Savaşı'ndan bir diaroma ile churchill tankı şeklindeki pastamızı hazırladık...

Göksel Bey'in doğumgününü kutluyor, Seda Hn. ile bir ömür boyu mutluluklar diliyoruz...

MAVİ YOLCULUK PASTASI

Bugün kü pastamızı, Petrol Ofisi A.Ş (POAŞ) 'nin CEO' su sayın Melih Türker için yaptık. Sevgili eşi Deniz Hanımın eşinin doğum günü için istemiş olduğu sürpriz pastamızda;

Melih Bey,



kızları,

Deniz Hanım,

Mangusta modeli bir yatta hep beraber deniz yolculuğu yapıyorlar...

Bizde Melih Bey'in doğum gününü bir kez daha kutluyor, ailesiyle birlikte geçireceği; sağlık, mutluluk, başarı dolu nice seneler diliyoruz.

METRODA DANS PASTASI

Mubarek Ramazan Bayramınızı en içten dileklerimizle kutluyoruz...

Ceylin Hn. 'ın doğumgünü pastası ile yeniden huzurlarınızdayız...

Sevgili Ceylin Hn.'ın, metroya her bindiğinde aklından geçen bir hayal varmış...

Herkesin aynı anda dans etmeye başlaması...Tıpkı müzikallerde ki gibi :)

Sevgili Arkadaşları da, arkada kendilerinin en önde de Ceylin Hn.'ın dans ettiği bu metro sahnesini canlandırmamızı istediler...

Ve huzurlarınızda ki eğlenceli pasta çıktı ortaya...

Sevgili Ceylin Hn.'ın doğumgününü kutluyor, tüm hayallerinin gerçeğe dönüşmesini dileyerek sevgilerimizi yolluyoruz...

ANTİKA MASA PASTASI

Bu günkü pastamız sevgili Elif Hanımın erkek arkadaşının doğum günü için sürpriz olarak hazırlandı.



Elif Hanım; pastanın temasının, erkek arkadaşının mesleği olan antikacılık üzerine oluşturulmasını istedi.

Bizde pastayı antika bir etejer olarak tasarlayıp

üzerine minik antika objeler yaparak pastamızı tamamlamış olduk.

Bizde kendisinin doğum gününü kutluyor,beraber nice mutlu yıllar geçirmelerini diliyoruz.

YAŞASIN EMEKLİLİK PASTASI

Herkese günaydın.. Bugün kü pastamız bir emeklilik pastası.. Daha önce bir çok kez özel günlerine tat kattığımız MLS Holdingte çalışan sevgili Roberto Bey için çalışma arkadaşları sürpriz bir emeklilik partisi düzenlemişler.

Bu partide ki bir diğer sürpriz ise Roberto Bey'in emeklilik planlarının yansıtıldığı bir pastaydı. Bizde Roberto Bey'i hayallerini ; sahil kenarında şezlonguna uzanmış bir şekilde, yanında üç köpeği, okuduğu La Stampa gazetesi ve bir kadeh kırmızı şarabıyla pastasına yansıtmış olduk.

Roberto Bey'e bundan sonraki yaşamınında sağlık, mutluluk,başarı ve bol güneşli günler diliyoruz.