KREMALI ELMA

Bugün sizlere çok lezzetli, hafif ve hamurişili ramazan tatlılarına alternatif bir tatlı tarifi vermek istiyorum. Yapımı gayet kolay olan bu tatlı, sunumu ile de çok şık oluyor...

Gelelim tarifimize...

MALZEMELER

8 elma +1 elma (içine)

1,5 su bard. tozşeker + 1,5 çorba kaşığı tozşeker

1 yumurta

1 çorba kaşığı nişasta

1/2 kg süt

1 avuç ceviziçi

1,5 çay kaşığı vanilya

Tarçın

Limon kabuğu rendesi

YAPILIŞI

-Elmaların ortalarını bütün iken elma oyacağı ile çıkartın, kabuklarını soyun ve yıkayın.

-Yarım bardak suyu ve şekerin yarısını yayvan bir tencereye koyun, elmaları dizin ve tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte kaynatın. Su koyulaşınca (elmalar çok fazla yumuşak hale gelmemeli) tencerenin altını kapatın.

-Ilıyan elmalarınızı kaselere alın. Düz tatlı tabağına alacaksanız, tabağın tam ortasına elmayı yerleştirin.

-Diğer tarafta bir elmayı rendeleyin. Küçük bir kaba alın. Üzerine 1,5 çorba kaşığı tozşeker ilave edip pişirin. İçine limon kabuğu rendesi ve dövülmüş ceviziçi ve göz kararı tarçın ilave edip karıştırın. Bu iç malzemesiyle kaselerdeki elmaların içini doldurun.

-Başka bir tencerede 1 yumurta, nişasta, ve şekerin kalan yarısını biraz sütle iyice çırpın. Kalan sütü ilave edip muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Tencerenin altını kapatıp vanilyayı ekleyin, karıştırın.

-Muhallebiyi kaselerdeki elmaların üzerine paylaştırın. Ilıyan tatlılarınızı ceviziçi ve tarçınla süsleyip buzdolabında soğutarak servis yapabilirsiniz.

Not:Muhallebinin daha fazla olmasını isterseniz 2 ölçü yapabilirsiniz.

Afiyet olsun...